真人番摊官网关注互联网产品管理,交流产品设计、用户体验心得!

顺德“陈村粉”没吃过都不好意思说自己在广州呆了10年

时间:2019-08-12 07:29 来源:未知 作者:admin

  分享兰交友和伴侣圈

  陈村,不是村,而是镇。陈村镇位于广东佛山市顺德,接近广州。这里已经是广东四大名镇之一,现在是“中国花草第一镇”,百分之90%以上的耕地都用来种植花草,是家喻户晓的花草种植和花草买卖基地,“花草世界”也成功评上了是国度4A级风光区。

  其实陈村的花早在两千多年前就出名了,在汉武帝期间,陈村出产的花草是上贡朝廷的!除了花,陈村还有一个名声远扬的特色美食“陈村粉”。陈村粉的出名虽然没有花草出名得早,但至今也有90多年的汗青。话说在明末清初期间,陈村人“黄但”发了然一种很是爽滑的米粉,一炮而红,从此陈村粉就不断传播到今天。

  陈村粉要新颖做的才好吃。选用本地的陈年大米,用石磨慢慢磨出米浆,手工磨的最好,做出来的米粉会愈加的滑。磨出米浆,用勺子舀到蒸屉里,摊匀后蒸。蒸好后的粉皮很是的薄,一般不跨越0.7毫米。做法和蒸“肠粉”差不多,但厚度和爽滑程度都不成同日而语。

  陈村粉的烹调菜式多达七八十种,能够凉拌,能够炒,能够蒸排骨,能够煎肉脯等等。无论怎样做,它都是爽滑带韧的,口感和味道相当的好。对于老饕来说,最简单的就是最好吃的,凉拌和蒸排骨是首选的做法。

  凉拌陈村粉很简单,将新颖的粉皮切好后,简简单单地淋上点酱油,撒上些炒花生碎即可。如许吃起来味道最是纯正,能吃到浓浓的米香,吃得再多都不会腻嘴。陈村粉蒸排骨也不复杂,将腌好的排骨搁在陈村粉上面,然后放进蒸笼里蒸,蒸好后淋上酱油和白芝麻即可。陈村粉接收了排骨的汁,更显得新鲜入味。

  对于老饕而言,陈村粉不亚于龙虾鲍鱼。吃惯了山珍海味之后,口胃城市回归到最本来最简单的美食上来,这算是一种返璞归真的表示吧。对广州人而言,也许良多人不晓得陈村,但都晓得陈村粉,可见其名气比产地还大。

  有次和伴侣去陈村玩,趁便在陈村吃了个饭。陈村粉上来后,才晓得他竟然没吃过,大师数落了他几句,他本人都欠好意义认可在广州呆了10年这么久。

  (图片来自收集,若有侵权请联系删除)

  出格声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者概念。网易仅供给消息发布平台。

  享受旅游品尝糊口

  享受旅游品尝糊口

  关注 互联网的一些事 官方微信,回复" 590 " 即可在微信里阅读本篇内容。

  在查找公众号中搜索:织梦58,或者扫描下方二维码快速关注。

围观: 9999次 | 责任编辑:admin

回到顶部
describe